Kräftsoppa ~ Crayfish Soup

Kräftsoppa


Bild~ Image: Lilljeppe


För: 4 personer


Supergod och uppskattad vid bjudningar.

Ingredienser:

2 msk margarin

2 stora morötter

2 msk vetemjöl

1 l vatten

2 st fiskbuljongtärningar

400 g kräftost (typ kavli)

1 burk färdigskalade kräftstjärtar

2 dl crème fraiche (ej light)

Svartpeppar

Dill

Bröd


Gör så här:

Grovriv morötterna och fräs dem med margarinet och vetemjölet. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningarna. Tillsätt lite svartpeppar, låt puttra en stund.


Tillsätt kräftosten, crème fraiche och dillen. Puttra en stund till. Lägg i kräftstjärtarna, rör om så allt blir genomvarmt.


Soppan färdig :-) Servera bröd till.


Du kommer bli överraskad över hur god den är!


Receptet har jag hittat på Matklubben.se och det är Lilljeppe som skrivet det och bilden är även hennes.

Men vill så gärna dela med mig detta underbara recept!

Till och med ungarna uppskattar denna soppa, och det är inte vanligt här hemma.



Crayfish Soup

For: 4 persons

Super good and appreciated!
Ingredients:
2 tbsp margarine
2 large carrots
2 tbsp flour
1 liter of water
2 fish bouillon cubes
400 g Crayfish soft cheese (type Kavli)
1 jar ready peeled crawfish tails
2 dl crème fraiche (not light)
Black pepper
Dill
Bread
To do this:
You have to Grat carrots on the that side of the grater that have big holes, then put the carrots in a pan together with margarine and flour.
Let them simmer for a minute or to so they get soft. Dilute with water and add fish bouillon cubes. Add a little black pepper, let simmer for a while.

Add crayfish soft cheese, crème fraiche and dill, let it simmer for a moment more. Add the crayfish tails, stirr so everything gets hot through.

Soup is ready :-) Serve with a tasty bread.

You will be surprised how good this is!
 
This recipe I have found at Matklubben.se and it is LillJeppe that have written it and the picture is also hers.
But I want so badly to share this wonderful recipe!
Even the kids appreciate this soup, and that is not usual here at home.


Kommentarer
Postat av: Lisa

Åhh visst är den soppan god. Brukar göra den ofta. Så enkel att g öra och så äter barnen den.

Ha det så bra.... Kram Lisa

2009-08-08 @ 21:14:32
Postat av: Annika

Hej hej!

Hoppas allt är bra!

Vi har haft det helt underbart!

Jobbigt att vara tillbaka men vad gör man, måste ju jobba för att kunna leva ;)

Hoppas du har det bra i det fina vädret!

Kramar

2009-08-10 @ 22:24:02
URL: http://bringblingtoeverything.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0