Mayas Lilla Lusthus

För 4 personer.

Av färs kan man laga mycket gott. Här ett par saftiga biffar som steks i ugnen.

Här kommer receptet efter önskemål från Ann!

Detta recept föll inte oss på läppen *tihi* men kanske någon annan, kan tänka mig en version utan havregryn och ost, för smaken av bostongurka var det inget fel på.

Ingredienser

400 g blandfärs

3/4 dl havregryn

1 1/4 dl vatten

1 msk potatismjöl

1 ägg

1/2-1 tsk salt

1 krm peppar

1 dl bostongurka

1 dl riven ost

Gör så här

Ugn 225º.

Rör samman havregrynen med vatten och potatismjöl. Låt det stå och svälla ca 10 minuter.

Tillsätt färs, ägg, salt, peppar, ost och bostongurka. Arbeta samman till en smidig smet.

Forma 8 jämnstora biffar. Lägg dem på smort eldfast fat.

Stek mitt i ugnen ca 20 minuter eller tills biffarna har fin färg och är genomstekta.

Bjud ett gott potatismos och en sallad till.

Receptet är Uppladdad av: lennali och finns på matklubben.se