Maya´s Kryddjärpar
För: 5-6 personer
Bara sååå gott!
Ingredienser
800gram färs
2 ägg
2-3 msk Ströbröd
Basilika
Persilja
Oregano
3-4 klyftor Vitlök
Svartpeppar
Salt
Beskrivning:
Sätt ugnen på 175 grader (om du ska tillaga dem i ugnen) Har du tid går det lika bra på stekpannan.
Rör sönder äggen i en bunke.
Hacka kryddgrönt och lägg i ihop med den pressade vitlöken.
Rör väl och låt stå några minuter.
Tillsätt salt, peppar & ströbröd och låt svälla.
Rör ner färsen och blanda väl.
Låt stå en liten stund så alla smaker kommer till sin rätt.
Kryddorna & de färska örterna måste man ta efter egen smak och tycke.
Jag gillar när det är starkt och kan ta väldigt mycket kryddgrönt i!
Men denna gång skulle barnen med äta så det är mer sparsamt!
När det stått en 10-15 minuter formar man järpar och lägger i en ugnsform.
Lite milda ringlat i botten på formen är aldrig fel.
Går även bra att steka på järnet.
Sen är det bara in i ugnen, eller stek dem på järnet.
Tar ca: 45 min - 1 timme och sköter sig själv i ugnen.
Servera med Potatis (gärna snabbpotatis men vitlöks & örtkryddor)
Crème fraiche eller gräddfil
Och en härlig grönsakssalsa
Hjärpar som är såååååååå gott!
