För 4 personer.

 

Spännande smaker.

 

Ingredienser

140 g bacon (1 paket)

400 g fläskytterfilé

1 msk matfett

Salt

Peppar

2 bananer

1 burk mandarinklyftor

2,5 dl Milda Mat Extra 4% + 0,5 dl lättmjölk (eller 3 dl vanlig matlagningsgrädde)

1-2 tsk curry

3 msk mango chutney

1 pressad vitlöksklyfta

 

Tillbehör:

4 port ris, valfri sort

Grönsaker

 

Gör så här

Ugn 175º.

 

Klipp baconen i mindre bitar och knaperstek den. Låt sedan rinna av på hushållspapper.

 

Skär ytterfilén i ca 1 cm breda skivor och stek dem i matfettet, ett par minuter på varje sida (det ska inte bli färdigstekt...). krydda med salt och peppar. Lägg ytterfiléskivorna i en ugnsform.

 

Låt mandarinklyftorna rinna av och skiva bananerna i ca 0,5 -1 cm breda skivor. Fördela bananskivor, mandariner och bacon över köttet.

 

Blanda Milda Mat Extra, mjölk, curry, mango chutney och den pressade vitlöksklyftan. Häll blandningen över köttet.

 

Grädda i ugnen i ca 20 minuter.

Receptet hittade jag bland lennali's recept på matklubben!

För 4-6 personer.

 

Lättlagat med Ljuvligt god sås.

 

 

Ingredienser

600 - 700 g lövbiff

Salt

Svartpeppar

Vitpeppar

Stekmargarin

Olivolja

Potatiskroketter eller någon annan ugnspotatis som du gillar.

Grönsallad

 

Fyllning:

2 ½ dl riven parmesanost

5 cm skivad purjolök

100 g Creme Bonjour vitlök färskost

1 ½ tsk dijonsenap

2 tsk krossad rosépeppar

1 tsk krossad svartpeppar

 

Sås:

2 dl creme fraiche

2 ½ dl matlagningsgrädde

2 tsk sambal oelek

2 tsk dragon

50 g Creme Bonjour vitlök

En nypa salt att smaka av med

Eventuell överbliven fyllning

 

Gör så här

Börja med fyllningen.

Skiva purjolöken fint och fräs den mjuk i olivolja, utan att den tar färg. Krydda mot slutet med vitpeppar och lägg i en skål.

Tillsätt parmesanost, färskost, dijonsenap, rosépeppar och svartpeppar. Blanda ihop till en kräm.

Lägg fyllning på ena halvan av varje lövbiff och vik ihop. Fäst eventuellt med tandpetare om du vill. Krydda biffarna med salt och svartpeppar.

Gör sedan såsen:

Blanda alla ingredienserna till såsen i en såspanna och värm försiktigt upp. Smaka av med salt och håll varm.

Stek biffarna hastigt på bägge sidorna på hög värme.

Servera genast med potatiskroketter, sås och en grönsallad.

Receptet hittade jag på matklubben och är skriver av thoorbear

För 4-6 personer.

 

Ännu en variant av lax i ugn.

Snabb och enkel maträtt och otroligt god!

 

 

Ingredienser

1 sida lax

1 påse räkor

1 burk crème fraiche

Broccoli

Cocktailtomater

Salt

Peppar

 

Gör så här

Ugn 175 grader.

Salta och peppra lax sidan, sätt laxen i en ugnssäker form eller fat och sätt i ugnen. Ta ut laxen när den nästan är färdig, efter ca 20 minuter.

Blanda crème fraiche med räkorna och bred över laxen. Lägg lite broccoli runt laxen och även några tomater.

Jag tog hericoverts istället :)

Ställ in i ugnen tills allt är genom varmt.

Serverar med kokt potatis, pressad potatis eller hemgjord mos.

Ännu ett ljuvligt recept av lennali på Matklubben.se

Snart dags att tapetsera... hmm... nu är frågan, vad ska man välja för tapeter?

Den 3dje Februari kommer

I Hate Valentines Day

Så var det lördag, en kall mörk morgon!

Gillar man både gamla skådisar och Michael Jackson så är denna en hit!

Har städat lite... väldigt lite ska tilläggas...hihi, är ju fortfarande förkyld som en gnu! Men vad gör det? Är ju dock mys fredag!

Ett gift par i 60-års åldern firade sin 40-åriga bröllopsdag på en lugn, romantisk liten restaurang...

Plötsligt dök en liten vacker fe upp på deras bord. Hon sa:

"För att ni är ett exemplariskt gift par och för att ni är kärleksfulla mot varandra så kommer jag ge er båda varsin önskan."

Hustrun svarade 
"Åh, jag vill resa runt i världen med min älskade make."

Den lilla feén viftade med trollspöt och - poof! - Två biljetter till Queen Mary II dök upp i hennes händer.

Mannen tänkte efter en stund: 
"Ja, detta är väldigt romantiskt, men ett tillfälle som detta kommer aldrig igen. Jag är ledsen min kärlek, men min önskan är att ha en hustru 30 år yngre än jag."

Hustrun, och feén blev djupt besvikna, men en önskan är en önskan.
Så feén viftade med trollspöt igen och poof! ... Mannen blev 93 år gammal. 

Sensmoralen i denna historia: Män som är otacksamma jävlar ska komma ihåg 

att även feér är kvinnor...

Vad föredrar ni?

För ett tag sedan när jag och Chris var och handlade träffade jag någon jag säkert inte sett på en 8-10 år... en gammal kollega från affären.
Visade sig att Anne-Lene varit sjuk i bröstcancer men äntligen var frisk, Så glad att hon var ok, har tänkt mycket på henne genom årens lopp :)

Här kommer några recept som jag har på matklubben, alla utom Irish Coffee receptet... välkomna in och kika bland mina 179 recept :) var tvungen och kolla hur många jag har där :)) Så vem du nu än är Anonym så det du kallar lögn blev ännu värre (råkade ändra från 150 till 170 recept i går i bloggen) ... och det var ÄNNU fler än jag trodde totalt 179! Lätt för er att kolla, klicka bara här nedanför.

Ni hittar mig här!

Baileys Coffee

För 1 person.

Bara såååååå gott!

 

Ingredienser

4-6 cl Baileys

Kaffe

Lösvispad grädde

 

Gör så här

Slå Baileys & kaffe i ett snyggt glas

Toppa med lösvispad grädde

 

---

Calypso Coffee

För 1 person.

 

Mmmm...så gott!

En varm och riktigt god kaffedrink

 

Ingredienser

2 cl mörk rom

2 cl kaffelikör

Varmt bryggkaffe

Garnering:

Löst vispad grädde, kaffepulver

 

Gör så här

Blanda i ett värmetåligt glas. Sätt en sked i glaset och rör om.

Toppa med löst vispad grädde och pudra eventuellt kaffepulver över.

 

---

Dooleys Coffee

För 1 person.

Super gott!

 

Ingredienser

4-6 cl Dooleys

Kaffe

Vispgrädde

 

Gör så här

4-6 cl Dooleys

Kaffe

Toppa med lösvispad grädde

 

---

Leonard Sachs Coffee

För 1 person.

Mums!

 

Ingredienser

2 cl cognacsbaserad apelsinlikör (exempelvis Grand Marnier)

2 cl kaffelikör (exempelvis Kahlúa)

Varmt kaffe

Löst vispad grädde

Kaffepulver

 

Gör så här

Blanda i ett värmetåligt glas, sätt i en sked och rör om. Toppa med grädde och pudra med kaffepulver.

 

---

Irish coffee

För 1 person.

Irish Coffee! Visst är det gott?

 

Ingredienser

4 cl irländsk whisky gärna Jamesons

2 tsk farinsocker

Starkt bryggkaffe

Lättvispad grädde

 

Gör så här

Häll farinsocker och whiskey i ett högt, glas.

Häll över hett, starkt bryggkaffe tills ca 1 cm återstår av glaskanten.

Blanda tills sockret löses upp.

Häll försiktigt den lätt vispade grädden över.

Servera med sugrör och/eller långskaftad sked.

 

---

 

Vill även klargöra att INGA anonyma kommentarer godkänns!

Vill ni att dom ska publiceras så får ni lägga in Namn, mail och/eller bloggadress.

Har ni något ni vill ta med mig som inte har med bloggen att göra så kan ni maila mig, bara klicka på kuvertet! 

 

Hahahaha... kan morgonen bli bättre än att få ett mail med ett sådant här betyg på en maträtt jag skapat?

Idag har det verkligen varit full rulle...hahaha! Ni som vet vad jag jobbar med vet att det är rullar vi skickar.. *Ler*

 

För 4-5 personer.

 

Denna "underbara köttabit" som man kan använda till det mesta.

Krydda och fyll den med en god ost, ex västerbottenost.

Bind ihop den och stek den i en stekpanna.

Lika god att servas varm som kall.

 

 

Ingredienser

Ca 1 kg fläskytterfilé

Salt

Svartpeppar, grovmalen

2 vitlökar, pressade

2 msk persilja, klippt

Ca 50 g västerbottenost, i småbitar

 

2 smålökar, hackade

1-2 vitlökar, i skivor

Ca 2 dl vatten

2 msk balsamicovinäger

1 buljongtärning, veg

 

Sås:

Sky + vatten, ca 1½ dl

2-3 msk vetemjöl

½ dl matlagningsvin

2-3 msk crème fraiche

½ dl vispgrädde

Ev några droppar collorit (färg)

 

Super gott! Receptet är skrivet av Ros på Matklubben.se

Vi serverade med ris och en grönsallad.

För 4-6 personer.

 

Snabbt gott och enkelt.

Servera med en fräsch grönsallad till.

 

Ingredienser

Pajbotten:

2½ dl vetemjöl

75 g margarin

1 dl kesella

1 msk vatten

 

Fyllning:

1 dl riven ost

250 g strimlad benfri kassler

1 stimlad gul lök

1 stor tärnad tomat

100 g fetaost i tärningar

2 ägg

2½ dl matlagningsgrädde

1 tsk örtsalt

ett par tag med pepparkvarnen

½ tsk torkad eller fryst basilika

 

Gör så här

Ugn: 200°-225°

 

Hacka ihop ingredienserna till pajbottnen för hand eller i matberedare. Tryck ut degen i en pajform. Spara ev. lite av degen till dekoration. Nagga väl med gaffel. Täck bottnen med riven ost och kasslerstrimlor. Fyll på med lök, tomat och fetaosttärningar. Vispa ihop och häll på ägg, grädde, salt och peppar. Strö på basilika. Lägg på ev. dekoration.

 

Grädda pajen ca 35 minuter tills den fått fin färg.

 

Lycka till.

Receptet var skrivet av Heca på Matklubben.

För 4 personer.

 

Ett annorlunda förslag på frukostkorv.

 

Ingredienser

4 - 6 magra frukostkorvar eller er favorit korv

Senap

Herrgårdsost

1 pkt bacon

 

Gör så här

Skär en skåra längs med korven.

Bred senap inuti

Skär tunna ostskivor och fyll korven med dem.

Linda in korvarna i baconskivor.

Lägg korvarna på en bit folie placera på ett ugnsgaller.

Placera gallret i mitten av ugnen stek korvarna ca 15 minuter

Servera tillsammans med potatismos kokt brysselkål

Vi valde strips och sallad till våra och det var kanon gott.

Från och med idag och januari ut, donerar YouGov 30 kr för varje ny medlem till panelen. Ju fler nya medlemmar, desto mer pengar till de nödställda på Haiti.

 

Vidarebefodra detta mail, skriv ett sms, lägg upp detta på din Facebook, berätta om det på lunchen, sätt upp en lapp på anslagstavlan på jobbet eller i skolan m.m. Ja, alla sätt som hjälper oss att få ut budskapet. Varje ny medlem ger 30 kr till de nödställda på Haiti.

För att anmäla sig kan man klicka på bannern ovanför, eller använda denna länk sweden.yougov.com?StreamID=763.

Vi på YouGov hoppas att du vill hjälpa till!

 

Det var Genom dessa vi fick vår vattenkokare... man samlar poäng på undersökningar man gör och kan byta poängen mot presenter... eller skänka pengarna till välgöranhet!

Gör du med en god gärning och få poäng till grejor på köpet!

Och det är riktigt fina grejor du kan välja mellan :)

 

Jag vill ha värme!..sol och värme... VÅR!

.
Ser fram emot Arenan dom håller på att bygga i Stan (Kristianstad)

Är det bara jag som tycker veckorna rinner iväg?

Hej hopp!

Idag har det blivit en massa fixade, skönt :)

 

För 4 personer.

 

Mättande och god soppa

 

 

Ingredienser

100 g finhackad gul lök

2 klyftor vitlök, pressade

2 röda paprikor i bitar

2 msk olivolja

400 g kycklingfilé i bitar

1 l vatten

2 hönsbuljongtärningar

250 g pasta tex gnocchi ,ev glutenfria

3 dl konserverade eller frysta majskorn

2 dl crème fraiche tomat & basilika

15 blad färsk basilika

25 g parmesan i bit (tex Grana padano)

 

Gör så här

Fräs gul lök, vitlök och paprikabitar i hälften av oljan i en stor kastrull.

Dra kastrullen från värmen.

Stek kycklingen i resten av oljan i en stekpanna. Kycklingköttet behöver inte vara genomstekt.

Salta och peppra.

Tillsätt vatten och buljongtärningar till kastrullen.

Låt soppan koka upp och tillsätt därefter pastan.

Koka soppan i 5 minuter och tillsätt kyckling, majs och crème fraiche.

Låt soppan koka i ytterligare 5 minuter.

 

Servera kycklingsoppan med färska basilikablad och riven parmesanost

Så där..morgon börjar bra, vaknade innan klockan ringde (5,15) Chris ska ju upp trots att jag är ledig!

Detta är tillägnat alla som någonsin försökt att få till en
regelbunden träningsrutin...

"Kära dagbok.
Till min födelsedag i år köpte jag en veckas personlig träning på det lokala gymet. Även om jag fortfarande är i fin form sedan jag blev koradtill skolans främsta gymnast på gymnasiet för 43 år sedan bestämde jag att det vore en bra idé göra ett försök.
Jag ringde till gymet och bokade upp mig med en personlig tränare som heter Christo, som identifierade sig som en 26-årig aerobicsinstruktör och modell för idrotts- och badkläder.
Klubben uppmuntrade mig att föra dagbok för att kartlägga mina framsteg.

Måndag:
Inledde min dag klockan 6:00. Svårt att komma ur sängen, men tyckte det var väl värt det när jag kom till gymet och fann Christo väntandes på mig. Han är något av en grekisk gud - med blont hår, underbara ögon och ett bländande vitt leende. Woohoo! Christo gav mig en rundtur och visade mig maskinerna... Jag njöt av att titta på det skickliga sätt på vilket han instruerade sin aerobicsklass efter min träning idag. Mycket inspirerande! Christo var uppmuntrande när jag gjorde mina sit-ups, men min mage värkte redan från att ha gått och hållit in den hela tiden han var i närheten. Detta kommer att bli en fantastisk vecka!

Tisdag:
Jag drack en hel kanna kaffe, men jag tog mig tillslut ut genom dörren. Christo fick mig att ligga på rygg och pressa upp en tung skivstång i luften och sen satte han vikter på den! Mina ben var lite vingliga på löpbandet, men jag klarade de två kilometrarna. Hans belönande leende gjorde att det var värt all möda. Jag mår toppen! Det är ett helt nytt liv för mig.

Onsdag:
Det enda sättet jag kan borsta mina tänder på är genom att lägga tandborsten på handfatet och flytta min mun fram och tillbaka över den. Jag tror jag har ett bråck i båda bröstmusklerna. Bilkörningen är OK så länge jag inte försöker styra eller stoppa. Christo var otålig med mig och insisterade på att mina skrik störde andra gymmedlemmar. Hans röst är lite för KÄCK så tidigt på morgonen och när han skäller blir det ett nasalt gnällande som är mycket irriterande. Det gjorde ont i bröstet när jag klev på löpbandet, så Christo satte mig på trappmaskinen. Varför i helvete skulle någon uppfinna en maskin som simulerar en aktivitet så gammalmodig som hissar? Christo sa att det skulle hjälpa mig komma i form och njuta av livet. Han sa något annat skit också.

Torsdag:
Rövhålet väntade på mig med sina vampyrliknande tänder som exponerades då hans tunna läppar drogs tillbaka i ett hajleende. Jag kunde inte undgå att bli en halvtimme försenad - det tog så lång tid att knyta mina skor. Han tog med mig för att träna med hantlar. När han inte såg det, sprang jag och gömde mig på toaletten. Han skickade nån spinkig kärring för att leda reda på mig. Då, som straff, satte han mig på roddmaskinen - som jag sänkte.

Fredag:
Jag hatar den där jäveln Christo mer än någon människa någonsin har hatat någon annan människa i världshistorien!!! Dumma, spinkiga, anorektiska lilla skitaerobicsinstruktör! Om det fanns nån del av min kropp jag kunde röra sig utan outhärdlig smärta skulle jag slå honom med den. Christo ville att jag skulle jobba med mina triceps. Jag har inga triceps! Och om du inte vill få bucklor i golvet, ge mig för fan inte en skivstång eller något som väger mer än en smörgås! Löpbandet kastade av mig och jag landade på nån slags kost- och hälsoinstruktör. Varför kunde det inte ha varit någon mjukare, såsom dramaläraren eller körledaren?

Lördag:
Satan lämnade ett meddelande på min telefonsvarare och undrade med sin retsamma, gälla röst varför jag inte dök upp idag. Bara ljudet av hans röst fick mig att vilja slå sönder maskinen med min almanacka, men jag saknade styrkan att ens använda fjärrkontrollen och tvingades ligga elva timmar i sträck och se Väderkanalen...

Söndag:
Jag har bett kyrkans taxi att hämta mig för gudstjänsten idag så jag kan gå och tacka Gud att denna vecka är över. Jag hoppas också att min man kommer att välja en rolig present till mig nästa år - som en rotfyllning eller en livmoderoperation. Jag säger fortfarande att om Gud hade velat att jag skulle böja mig, hade han spridit ut diamanter över hela golvet!

Dela med dig av detta till en vän som behöver skratta.
Vi behöver alla ett gott skratt :-)

För 4 personer.

 

Surf and turf kallas rätter där råvarorna kommer både från hav och land.

 

Ingredienser

600 g hoki eller sejfilé

Ca 4 bitar färdig köpt grillad paprika i olja (ca 150 g)

1 knippe färsk timjan (eller persilja + ½ tsk torkad timjan)

1 tsk salt

4 skivor svensk bacon

 

Sås:

2 dl lätt crème fraiche

1 pressad vitlöksklyfta

2 krm salt

 

Servera med:

Kokt färsk potatis

Gröna ärter

 

Gör så här

Tina fisken helt. Lägg fram den i god tid eller tina den i mikrovågsugn.

 

Sätt ugnen på 225 grader. Sära på filéerna på längden. Lägg en rad med inlagda paprikor och timjan längs filén, salta. Lägg en annan filébit över och bind ihop fisken med baconskivor. Lägg fisken på ett ugnsäkert fat. Ställ in i ugnen ca 20 minuter.

 

Blanda samman såsen.

 

Servera fisken med kokt färskpotatis, vitlökssås och ärter.

Receptet hittade jag på matklubben efter mycket letande, åt lunch på Fredholms i stan där dom serverade något liknande… så det var bara att söka efter ingredienserna.

Receptet är skriver av Bomagnus.

Denna suveränt goda rätt hade vi till middag igår, verkligenen mumsigt!

För 4 personer.

 

Tillsätt grädde eller crème fraiche i såsen om du önskar en mildare sås.

 

 

Ingredienser

4 st fläskkotletter

1 st rödlök

1 msk rapsolja

8 st torkade aprikoser

4 msk mango chutney

1 krm salt

0,5 tsk curry

1 tsk sambal oelek

2,5 dl vatten

1 msk grönsaksfond

Maizena ljus såsredning

Salt

Peppar

 

Gör så här:

Blötlägg aprikoserna och skär dem i bitar.

Finhacka löken och fräs den blank i oljan.

Tillsätt aprikoserna, mango chutney, salt, curry, sambal oelek, grönsaksfond, maizena och vatten.

Låt koka i 10 minuter.

Mixa såsen och smaka av.

Stek fläskkotletterna och krydda med salt och peppar.

Servera fläskkotletterna med ris, sallad och apriskossåsen.

Receptet hittade jag på Matklubben.se ...skrivet av Nallepuh13

Oj vad jag hade varit orolig i fall Chris hade åkt till Haiti nu, min väninna Jennys man Enrique åkte i lördags och är troligtvis på plats nu!

Hello!

För: 8 personer

Tillagningstid: 1 timme

 

Syrlig och frisk... ljuvlig

 

 

Ingredienser

150 g smör

1 dl socker

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

 

Fyllning:

2 dl crème fraiche

375-400 gram hallon

1 ägg

1 dl socker

1 tsk vaniljsocker

 

Beskrivning:

Sätt ugnen på 200°C.

 

Smält smöret. Blanda med socker, mjöl och bakpulver. Tryck ut degen i en pajform.

 

Blanda ihop ingredienserna till fyllningen. Häll den i pajformen. Grädda i ca30-45 minuter.

Låt svalna.

 

Servera med vaniljvisp eller vaniljglass.

För 6-8 personer.

 

Mycket gott!

 

 

Ingredienser

Pajdeg:

6 dl vetemjöl

250 g smör

1 dl vatten

 

Köttfärsröra:

800 g köttfärs

2 stora gula lökar

1 stor burk champinjoner

3 vitlöksklyftor

Salt

Svartpeppar

½ krm cayennepeppar

1 dl Sweet chili sås

2 msk soya

 

Äggstanning:

5 ägg

4 dl mjölk

1 dl grädde

Salt

Svartpeppar

 

5-6 dl prästost, riven (eller annan smakrik ost)

 

Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen i matberedaren snabbt, låt den helst vila en stund i kylen. Tryck ut den i en långpanna. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda i 200 gr i mitten av ugnen, 10-15 minuter.

 

Hacka svampen och löken smått. Stek först svampen, sen köttfärs, lök och pressad vitlök i smör. Krydda och häll i sweet chilisåsen och soyan.

 

Vispa ihop äggstanningen. Riv osten.

Strö den rivna osten över det förgräddade pajskalet. Häll först köttfärsröran över och sen äggstanningen.

 

Grädda pajen strax nedanför mitten i ugnen i

200 grader tills stanningen stelnat och pajen fått lite färg.

 

 

Jättegod sås till pajen

För 4 personer.

 

Denna sås passar till alla matpajer, lite söt i smaken och mycket god!

 

 

Ingredienser

2 dl crème fraiche

2 msk senap

1 msk honung

1-2 pressade vitlökar

Oregano

Svartpeppar

Salt

 

Gör så här

Blanda ihop allt, låt stå och dra i kylen en stund.

Går bra att göra dagen före!

Pajen är väldigt matig och mäktig och räcker till många :)

Recepten hittade jag på Matklubben och är skrivna av Svesse60

För 4 personer.

 

En het men supergod rätt!!

Snabbt och lättlagat...perfekt fredags middag!

 

 

Ingredienser

4 kycklingfiléer

1 påse kryddmix, t ex Tandori chicken

2 dl yoghurt

 

Tillbehör:

Kokt ris

Sallad med cocktailtomater, skivad lök och limeklyftor

Mango chutney

Naan bröd

 

Gör så här

Lägg kycklingfiléerna i en trång, smord ugnssäker form.

Blanda kryddmix och yoghurt. Häll blandningen över kycklingen.

Sätt in formen i mitten av ugnen och låt stå tills kycklingköttet känns mört och är utan rosa inslag, kycklingklubbor ca 45 min, kycklingfiléer ca 20 minuter.

Haft en härlig dag, jag och Natti tog en runda på stan, blev lite inköp av födelsedagspresenter och lite andra grejor! Natalie och jag var och käkade på Brödboden innan hon träffade Jenny.

För 2-6 personer.

 

 

Ingredienser

400-600 g kassler

Smör

1 burk ananas i skivor, 500 g

3 dl crème frachie

3 dl vispgrädde

Spadet från ananasburken

Peppar

Salt

500 g gratängost

 

Gör så här

Sätt ugnen på 225 grader. Ta fram en ugnssäker form. Smöra den.

 

Skiva kasslern. Varva med kassler och ananasskivorna i den smörade ugnssäkra formen.

 

Blanda ihop grädden och crème fraiche tillsammans med spad ifrån den konserverade ananasen i en bunke.

 

Häll allt, efter ordentlig sammanblandning, en lagom tjock sås, över kasslern och ananasen i den ugnssäkra formen.

 

Krydda med salt och peppar (eventuellt med egna kryddor efter egen smak).

Täck över med gratängost.

In i ugnen med det hela tills du får en vackert, härligt gyllene yta. 10-15 minuter.

 

Serveras med ris och en härlig grönsallad.

Kikkomans soja passar bra till, även sötsur Chilisås.

 

Enjoy !

 

Skrivet av Nojjan69 och finns på Matklubben.se

Måste lova mig själv att komma i säng innan midnatt idag, är ju trött så jag håller på att gå åt idag!

För 4 personer.

 

Falukorv, det kan man inte tröttna på.

 

Ingredienser

500 g falukorv

1 gul lök

2 morötter

1 palsternacka

1 dl parmesanost

2 dl crème fraiche

2 msk grov svensk senap

1 pkt bacon

 

Garnering:

Persilja

 

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Skala och strimla grönsakerna. Skär korven och grönsakerna i mindre bitar och lägg ner den i en bunke.

 

Blanda ner osten, crème fraiche och senap. Lägg allt i en ugnsfast form. Skär baconet i bitar och fördela över.

 

Ställ in gratängen i uppvärmd ugn och gratinera i ca: 35 minuter.

 

Garnera gratängen rikligt med persilja. Servera till gott mos eller nykokt pasta.

Vi valde bort persiljan eftersom jag inte gillar persilja till pasta :)

Annika att den filmen var riktigt hemsk... inget för mig, The Girl Next Door. från 2007

Ny dag nya utmaningar!

Så var det redan söndag igen och i morgon är det jobbe dag!

4 personer

Tillagningstid: 30 minuter

 

Mycket gott!!

Tack Kicka för du lagt in detta goda recept ♥

 

 

Ingredienser:

600 g benfri fläskkarré, strimlad

1 msk rapsolja

1 gul lök, hackad

1 vitlöksklyfta, hackad

1 Ingrid Marie, tärnat (annat syrligt äpple kan till nöds fungera)

2 msk mango chutney

2 1/2 dl hönsbuljong

1/2 pressad lime

1 dl matlagningsyoghurt

Salt

1 tomat, tärnad

1/2 dl hackad, färsk

Koriander

 

Till servering:

4 portioner basmatiris alt potatis

 

Beskrivning

Bryn karrén i olja. Tillsätt lök, vitlök och äpple. Fräs i ytterligare en minut.

 

Häll i mango chutney, buljong och lime.

Koka 3 minuter, rör i yoghurt, koka en minut till.

 

Salta, rör i tomat och koriander, servera med ris eller potatis.

 

Skrivet av Nallemamma och finns att hitta på Matklubben.se

För: 4 personer

 

Karibisk kycklinggryta

 

Ingredienser

4 kycklingfiléer

1 gul lök

1 burk aprikoser

1 liten burk champinjoner

2 msk Touch of taste kycklingfond

1-2 apelsiner, saften

2 tomater

2 tsk curry

Salt

Svartpeppar

Olivolja

Beskrivning

Hacka löken och skär kycklingfiléerna i bitar. Doppa tomaterna i hett vatten, drag av skalet och skär i små bitar. Fräs lök och curry i olja.

Tillsätt kycklingen och fräs tills den har fått fin färg. Salta och peppra.

Häll i apelsinsaft och fond och låt sjuda tills kycklingen är klar.

 

Skär aprikoserna i bitar och lägg i dem tillsammans med champinjoner, tomater och ca 1 dl av aprikosspadet.

Red ev. av med potatismjöl utrört i vatten.

Låt koka upp men avbryt när första bubblan syns. Smaka av.

Servera kycklinggrytan med ris och en fräsch grönsallad (i detta fallet med apelsin och Physalis.)

 

Skrivet av Inaktiv-Medlem och hittas på Matklubben.se

 

Utmaning från http://bringblingtoeverything.blogg.se/

Fick en utmaning från Annika & Mini…  och självklart så antar jag den!
Kul med sådana så har ni fler på lager så bring it on! 

VAD GJORDE DU FÖR 10ÅR SEDAN?
Oj, då var jag Butikschef på Matöppet i Kristianstad och bodde på Österäng och hade sommarstuga i Åhus

VAD GJORDE DU FÖR 1ÅR SEDAN?
Samma som nu typ… 

FEM SNACKS DU GILLAR
Nötter, glass…

FEM SÅNGER DU KAN HELA TEXTEN PÅ UTANTILL
Oj, massor svenska låter med Ebba Grön, KSMB, Freestyle mfl.

FEM SAKER DU SKULLE GÖRA OM DU VAR MILJONÄR
Resa och se till att våra barn hade det väl förspänt.

FEM DÅLIGA VANOR
Många, envis, blir lätt uttråkad, drama queen och för omtänksam mot vänner (som inte uppskattar det) Vaknar för tidigt (enligt andra)

FEM SAKER DU GILLAR ATT GÖRA
Vara med vännerna, blogga, laga mat, påta i trädgården, ligga på stranden

FEM SAKER DU ALDRIG SKULLE KLÄ DIG I ELLER KÖPA
Jeansleggins, paljettleggins, haremsbyxor, väldigt korta shorts och snäva t-shirts!

FAVORITLEKSAKER
Min dator, kameran, iphonen, bloggen och Chris :P

FEM JAG VILL SE GÖRA DENNA UNDERSÖKNINGEN
Eva, Felicia, Anna Lottie, Jasmine Och givetvis alla andra som vill göra denna utmaning!

Hoppas ni antar utmaningen!!!

För: 4 personer

Tillagningstid: 1 timme

 

Jättegod, en rätt jag vill rekommendera att smaka.

 

Ingredienser

Fläskytterfilé

 

600 g potatis

1 rödlök

2 klyftor vitlök

2 paprikor

1 zucchini cirka 300 g

4 tomater

3 msk olivolja

3 msk färsk hackad timjan eller oregano

Salt

Peppar

 

Beskrivning

Sätt ugnen på 200°C.

Skala potatis, lök och vitlök.

Skär potatisen i tunna skivor, löken i ringar och hacka vitlöken.

Dela och kärna ur paprikorna, skiva dem, zucchinin och tomaterna.

Blanda vitlöken med oljan.

Blanda alla grönsaker utom tomaterna med vitlöksoljan, örtkryddan, salt och peppar.

 

Varva grönsakerna med tomaterna i en ugnssäker form.

Sätt in formen mitt i ugnen ca 40 minuter eller tills gratängen.

 

Servera gratängen till stekt fläskytterfilé eller fläskfilé!

Smaklig spis!

 

Skrivet av Monika46 och finns på Matklubben.se

Så var det första jobbedagen på det nya året!

Blir bara en liten snabb blogg ikväll...för att säga God Natt!

Sådär, nu har jag letat recept till resterande av denna vecka och kommande.

Hade en jätte trevlig kväll hemma hos Jen, hon bjöd på supert god Kycklinggryta, Tack Gumman.

 

Choklad, Kokos & Nougat

 

Ingredienser

100 g smör

2 ägg

3 dl socker

1,5 dl mjöl

4 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

1/2 tsk salt

50 g vit choklad

Kokos till formen

100 g Odense nougat

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.

 

Smöra en form med löstagbar kant och bröa den med kokos.

 

Smält smöret i en kastrull.

 

Vispa samman ägg och socker.

 

Vispa ner mjöl, kakao, vaniljsocker och salt.

 

Tillsätt det smälta smöret och vispa väl.

 

Krossa chokladen och blanda ner i smeten.

 

Häll all smet i formen och grädda ca 20 minuter beroende på din ugns effekt. För att vara säker på att få en kladdig konsistens bör du känna med en sticka redan efter 15 minuter.

När smeten inte längre fastnar på stickan är kakan klar.

 

Ta ut kakan och låt svalna i cirka 5 minuter innan du hyvlar på ett ca 1 mm tjockt lager nougat.

Nougaten smälter och när den har stelnat är kakan färdig att servera. (ställ den i kylen en stund)

Jag serverade den med jordgubbs/hallonspegel (mixa ca ½liter jordgubbar och hallon med 1 tsk vaniljsocker) och vispgrädde.

Julen är ur huset och det är riktigt nice.

För: 4 personer

Tillagningstid: 45 minuter

 

Denna smarriga efterrätt brukar alltid vara uppskattad. Dessutom är den enkel att göra.

 

 

 

Ingredienser:

8-10 st Digestive-kex

1 burk kondenserad mjölk

3 dl grädde

Hallon eller andra bär

 

Beskrivning:

Smula ned digestivekexen i botten av en pajform.

Sjud 1 burk kondenserad mjölk i vattenbad 30 min,

Häll sedan den varma mjölken över kexen i formen.

 

Detta kan med fördel stå över natten.

 

Vispa grädden och lägg över alltsammans i pajformen.

Garnera sedan med exempelvis hallon efter tycke och smak.

Jag valde Jordgubbar och hallon.

Skrivet av Merit och finns på Matklubben.se

För: 4 personer

 

 

Ingredienser:

400 g falukorv

2 ½ dl matlagningsgrädde

2 dl riven lagrad ost, t ex Svecia

1 ägg

½ tsk örtsalt

½ tsk svartpeppar

1 tsk oregano

1 tsk timjan

 

Beskrivning:

Skär korven i strimlor, och lägg dem i en ugnssäker form. Blanda grädde, ost, ägg, salt och kryddor.

 

Häll sedan blandningen över korven. Gratinera ca 10 min i 225 graders ugn. Servera med kokt potatis och sallad.

 

Skrivet av Inaktiv-Medlem och receptet är från Matklubben.se

 

Julen alltså?

I Usa har dom ju en en sida hos FBI, varför har inte vi i Sverige någon liknande sida?

För: 4-5 personer

 

En snabb och enkel paj!

 

 

Ingredienser

Pajdeg:

75 gr margarin

2,5-3 dl vetemjöl

1 msk kallt vatten

1 dl kesella

 

Fyllning:

400 gr Kassler

150 gr fetaost

1 stor tomat

1 burk champinjoner

1-2 msk potatismjöl

100 gr riven ost

2 nypor basilika

 

Beskrivning:

Sätt ugnen på 200-225 grader

Mät upp 2,5 dl mjöl i en bunke, lägg i margarinet och smula sönder det med fingertopparna, slå i kesella och arbeta degen smidig, tillsätt vattnet.

Tillsätt lite mer mjöl om degen är ”klistrig” När degen känns smidig, tryck ut den i en paj form.

Nagga den med en gaffel.

Skär kassler, fetaost och tomater i tärningar och lägg i pajformen, dofta över med lite potatismjöl.

Lägg på champinjonerna och den rivna osten. Strö till sist över några nypor basilika.

Grädda 15-20 minuter, pajen ska ha fin färg och osten smält.

Servera med en fräsch sallad.

Nu har Andreas och tjejerna åkt, vad tyst och tomt det blev.

Vad har ni för förväntningar på 

För 4-6 personer.

 

Den här gräddiga pannacottan går bra att göra en dag i förväg. Dekorera den samma dag som du bjuder på den.

 

Ingredienser

4 dl vispgrädde

1 dl mjölk (3%)

½-1 vaniljstång

1 dl gelésocker

 

Garnering

250 g tärnad mango

2 kiwier (½ ask Physalis)

4-6 jordgubbar (Vi tog 20 som vi skivade :)) Alla gillade jordgubbar här)

 

Gör så här:

Häll grädde och mjölk i en kastrull. Klyv vaniljstången och skrapa ur innanmätet. Tillsätt stången och innanmätet i gräddmjölken. Häll i gelésockret.

 

Låt koka under omrörning i ca ½ minut. Sila bort vaniljstången. Häll upp i glas. Låt först svalna och sedan stelna i kylen. Täck över med plastfolie under tiden.

 

Låt mangon tina lite om du har köpt fryst. Fördela mangon över pannacottan. Skala och klyfta kiwin. Garnera med kiwi och jordgubbar. (Vi valde Physalis istället för Kiwi)

Receptet hittade jag & Mickis på matklubben.se