Mayas Lilla Lusthus

För 4-5 personer.

Denna "underbara köttabit" som man kan använda till det mesta.

Krydda och fyll den med en god ost, ex västerbottenost.

Bind ihop den och stek den i en stekpanna.

Lika god att servas varm som kall.

Ingredienser

Ca 1 kg fläskytterfilé

Salt

Svartpeppar, grovmalen

2 vitlökar, pressade

2 msk persilja, klippt

Ca 50 g västerbottenost, i småbitar

2 smålökar, hackade

1-2 vitlökar, i skivor

Ca 2 dl vatten

2 msk balsamicovinäger

1 buljongtärning, veg

Sås:

Sky + vatten, ca 1½ dl

2-3 msk vetemjöl

½ dl matlagningsvin

2-3 msk crème fraiche

½ dl vispgrädde

Ev några droppar collorit (färg)

Super gott! Receptet är skrivet av Ros på Matklubben.se