Maya's vildfågelbiffar
8-10 personer
Saftigt goda viltfågelbiffar
Ingredienser:
700 gram Gåsfärs (eller annan fågel)
500 gram fläskfärs
2 ägg
ca 1 dl Ströbröd
2 msk piffy allkrydda
½ dl matlagningsgrädde
Smör till stekning
Gör så här:
Rör ägg, ströbröd och krydda.
Tillsätt grädden.
Låt svälla så det blir tjockt.
Tillsätt lite mer ströbröd om så inte är fallet.
Rör ner färsen i blandningen, blanda väl.
Platta ut till lagom stora färsbiffar.
Stek på medel varmt järn.
Servera med ris eller potatis och en god sås. Och gärna en grönsallad till.
Jag gjorde en snabb och god champinjonsås till.
Kommentarer
Postat av: Johanna
Hehe i stan är all snö borta =)
Postat av: Johanna
Ja, de luktar alltid gott =)
Trackback
